Kokbok skriven av bröderna Dirik. I Mangal II Cookbook delar bröderna Dirik med sig av moderna turkiska recept från sin populära restaurang i East London, Mangal II. Här hittar du både klassiska rätter och säsongsbetonade favoriter, såsom Cull Yaw Köfte med grillad äppelsås, grillad kikärthummus, surdegs pide och svamp manti. Recepten sträcker sig från förrätter till desserter och inkluderar både kött-, fisk- och vegetarisk mat. Boken är en hyllning till turkisk mat, kreativitet och familjens arv.