Japan the Cookbook är en kokbok som erbjuder över 400 japanska recept. Kokboken är uppdelad i 15 kapitel som tar dig genom matkulturen i Japan i form av soppor, grönsaker, nudlar, godis och mycket mer. Matförfattaren Nancy Singleton Hachisu som ligger bakom denna bok tar bort mystiken kring de ikoniska rätterna och gör de enkla för dig att laga i hemmet.