I boken Vegan Japaneasy använder Tim Anderson Japans matlagningskultur och rika smaker för att skapa veganska rätter som inte brister i smak. I boken finner du klassiska, redan veganska rätter och även veganska omvandligar genom en eller två enkla ändringar. I boken finner du även recept på goda drinkar och efterrätter så som "Watermelon Mojito" och "Soy Sauce Butterscotch Brownie" och mycket mer.